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Política de privacidad

⚖️ POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES

Última actualización: 16 de julio de 2026

1. 🛡️ PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES


El sitio web con dominio https://www.saboresdeantumapu.cl (en adelante, indistintamente "Sabores de Antumapu" o "el sitio web"), pone en conocimiento de las personas que hagan uso del mismo (en adelante, "personas usuarias"), la presente política de privacidad y protección de los datos personales.

La presente política forma parte de los Términos y Condiciones Generales de Uso de Sabores de Antumapu. La lectura de esta permitirá a las personas usuarias conocer en detalle el modo en que recolectamos, tratamos y protegemos la información personal que nos es facilitada.

📝 Aceptación de Términos: El acceso, uso y permanencia en nuestro sitio web implican la aceptación plena y sin reservas de la presente Política de Privacidad.

Nuestra política se encuentra inspirada en la aplicación de la Ley N° 19.628 sobre Protección de la Vida Privada en Chile y sus leyes complementarias (en adelante, la "Ley"). Adicionalmente, para todo aquello no previsto en la normativa nacional, nos adaptamos a los estándares del Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) de la Unión Europea para garantizar que tengas el control absoluto sobre tu información.

2. 📖 DEFINICIONES


Para facilitar la comprensión de este documento, definimos los siguientes términos clave:

  • a. Almacenamiento de datos: Conservación o custodia de datos en un registro, banco de datos o base de datos digital de forma segura.

  • b. Dato estadístico: Aquel que, por su naturaleza o tratamiento, no puede ser asociado a un titular identificado o identificable (información anónima).

  • c. Datos de carácter o datos personales: Cualquier información concerniente a personas naturales, identificadas o identificables (como tu nombre, RUT, teléfono o dirección de entrega).

  • d. Datos sensibles: Aquellos que se refieren a las características físicas o morales de las personas o a hechos de su vida privada (como hábitos, ideologías, creencias o estados de salud).

  • e. Registro, banco o base de datos: Conjunto organizado de datos de carácter personal, sea automatizado o no, bajo el cual procesamos tu información en Soul-ERP.

  • f. Responsable del tratamiento: La persona natural o jurídica que decide sobre la finalidad, contenido y uso de los datos personales.

  • g. Titular de los datos: Persona natural a la que se refieren los datos de carácter personal (tú, nuestro cliente).

  • h. Tratamiento de los datos: Cualquier operación técnica (automatizada o no) que permita recolectar, almacenar, organizar, comunicar o cancelar datos de carácter personal.

3. 🎯 PRINCIPIOS PARA EL TRATAMIENTO DE DATOS


En Sabores de Antumapu aplicamos de forma estricta los siguientes principios para cuidar tu información:

  • 🟢 Principio de licitud, lealtad y transparencia: Requeriremos siempre tu consentimiento explícito antes de procesar tus datos para fines específicos.

  • 🎯 Principio de limitación de la finalidad: Solo utilizaremos tus datos para los fines declarados (como gestionar y preparar tu pedido).

  • 🔍 Principio de minimización de datos: Solo te solicitaremos los datos estrictamente necesarios para cumplir con tu compra (no pediremos información de más).

  • ✏️ Principio de exactitud: Mantendremos tus datos actualizados y exactos. Tendrás el derecho de corregirlos cuando lo requieras.

  • ⏳ Principio de limitación del plazo de conservación: Solo guardaremos tus datos el tiempo necesario para cumplir con el servicio solicitado o hasta que nos pidas eliminarlos.

  • 🔒 Principio de integridad y confidencialidad: Tus datos están protegidos contra accesos no autorizados, pérdidas o daños accidentales mediante estrictos protocolos de seguridad técnica.

  • 💪 Principio de responsabilidad proactiva: Nos hacemos plenamente responsables del cumplimiento de todos los principios anteriores.

4. 🏢 RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO DE DATOS


La persona jurídica responsable del tratamiento de los datos personales recogidos a través de nuestro sitio web es:

5. 📥 RECOLECCIÓN DE DATOS PERSONALES Y SU TRATAMIENTO


Los datos obtenidos mediante los formularios de compra, registro y contacto de nuestro sitio web quedarán incorporados en un sistema automatizado bajo nuestra responsabilidad directa. Su tratamiento tiene las siguientes finalidades:

  1. Gestión Comercial: Facilitar, agilizar y procesar la elaboración de tus pedidos de pastelería, panadería y servicios de banquetería.

  2. Atención al Cliente: Responder a tus consultas, coordinar el retiro en nuestra tienda física o procesar personalizaciones especiales en tus productos.

  3. Análisis y Optimización: Realizar estudios estadísticos anónimos y de marketing interno para mejorar continuamente la navegación, velocidad y catálogo de nuestra tienda online.

🌐 Datos recogidos de manera pasiva (Navegación):

Cuando visitas nuestro sitio, recopilamos de forma automática cierta información no identificable, como tu dirección IP, tipo de navegador, sistema operativo, preferencias de idioma y páginas visitadas dentro de nuestra web. Esta información es indispensable para mantener la seguridad técnica del sitio, prevenir fraudes cibernéticos y generar reportes de rendimiento de nuestra plataforma.

6. 🗂️ CATEGORIZACIÓN DE DATOS PERSONALES


En Sabores de Antumapu únicamente recopilamos datos identificativos de nuestros clientes (nombre, correo, teléfono, dirección).

🚫 Sin Datos Sensibles: Bajo ninguna circunstancia recopilamos o tratamos datos de carácter sensible (como opiniones políticas, convicciones religiosas o estados de salud física o mental).

Las personas usuarias tendrán derecho a retirar su consentimiento para el uso de sus datos en cualquier momento. Retirar el consentimiento será tan fácil como otorgarlo y no afectará tu capacidad de seguir navegando por nuestra web de forma pública.

7. ⏳ DURACIÓN Y RETENCIÓN DE TUS DATOS


Tus datos personales solo se conservarán durante el tiempo mínimo necesario para cumplir con el proceso de venta, facturación y entrega de tus productos.

  • Plazo estándar de retención: 1 año a contar de tu última interacción, o bien hasta que solicites expresamente su supresión a través de nuestros canales de contacto.

8. 🤝 DESTINATARIOS Y TRANSFERENCIA DE DATOS


Para ofrecerte un servicio de primer nivel en nuestro e-commerce, compartimos de forma segura tus datos únicamente con los siguientes proveedores esenciales de servicios tecnológicos:

  1. PC Creative Systems SpA (y su infraestructura de Soul-ERP SaaS): En su calidad de prestador de servicios de hosting y software de gestión empresarial (ERP), donde se almacena de forma encriptada nuestra base de datos.

  2. Mercado Pago: Como nuestra pasarela oficial de pagos en línea. Ellos procesarán de forma 100% segura tus datos financieros para autorizar las transacciones. (Nosotros nunca tendremos acceso ni guardaremos los datos de tus tarjetas bancarias).

9. 🔞 DATOS PERSONALES DE MENORES DE EDAD


De acuerdo con la legislación vigente, únicamente las personas mayores de 18 años pueden otorgar de forma autónoma su consentimiento para el tratamiento lícito de sus datos personales en nuestro portal de compras.

Para el tratamiento de datos de personas menores de edad, será obligatorio contar con el consentimiento expreso y acreditado de sus padres o tutores legales, velando en todo momento por el interés superior del menor.

10. 🔑 SEGURIDAD, SECRETO Y DERECHOS DEL USUARIO


Nos comprometemos a adoptar todas las medidas técnicas, organizacionales y de cifrado para garantizar que tu información esté totalmente resguardada contra accesos fraudulentos o pérdidas de información.

Nuestro sitio web cuenta con un certificado de seguridad SSL (Secure Socket Layer) activo, lo que asegura que la transmisión de datos entre tu dispositivo y nuestros servidores viaje de forma completamente encriptada.


👤 Tus Derechos ARCO y Adicionales:

Como titular de tus datos en Chile y bajo el estándar RGPD, puedes ejercer en cualquier momento los siguientes derechos enviando un correo a saboresdeantumapu@gmail.com:

  • 🔓 Derecho de Acceso: Conocer qué datos tuyos tenemos en nuestro sistema.

  • ✏️ Derecho de Rectificación: Solicitar la corrección de datos incorrectos o desactualizados.

  • ❌ Derecho de Cancelación / Supresión: Solicitar que eliminemos de forma definitiva tus datos de nuestros servidores.

  • 🛡️ Derecho de Oposición: Exigir que cese el tratamiento de tus datos para fines específicos (por ejemplo, correos publicitarios).

  • ⏳ Derecho a la limitación del tratamiento: Suspender temporalmente el uso de tus datos mientras se verifica su exactitud o durante una reclamación legal.

  • 📦 Derecho a la portabilidad: Recibir tus datos en un formato digital estructurado y de lectura común para transferirlos a otra entidad si así lo deseas.

  • 🤖 Decisiones no automatizadas: Tienes derecho a no ser objeto de decisiones que dependan únicamente del procesamiento automatizado de tus datos sin intervención humana.

11. 🔗 ENLACES A SITIOS WEB DE TERCEROS


Nuestro sitio web puede contener enlaces o redirecciones a plataformas externas (como redes sociales o mapas de ubicación). Estas empresas externas operan bajo sus propias políticas de privacidad y protección de datos, por lo que Sabores de Antumapu no se hace responsable del tratamiento de datos que dichas plataformas realicen de forma independiente.

12. 🏛️ RECLAMACIONES ANTE LA AUTORIDAD


Si consideras que hemos vulnerado tus derechos o infringido la normativa vigente en el tratamiento de tus datos personales, tienes el derecho de presentar una reclamación formal ante las autoridades correspondientes en Chile, siendo estas el Servicio de los Tribunales de Justicia.

13. 🍪 POLÍTICA DE COOKIES


El acceso a este sitio web implica la utilización de cookies. Las cookies son pequeños archivos de texto que se instalan de forma segura en tu navegador para mejorar la velocidad del sitio, recordar tus preferencias e identificar si eres un visitante recurrente.

🍪 a. Cookies Propias (Necesarias):

Gestionadas directamente por Sabores de Antumapu a través de Soul-ERP. Son esenciales para el correcto funcionamiento del carrito de compras, mantener tu sesión abierta y procesar tus pagos de forma exitosa.

📊 b. Cookies de Terceros (Analíticas):

Utilizadas por herramientas externas para recopilar estadísticas de navegación de forma completamente anónima (por ejemplo, cuántas personas nos visitan al día y qué páginas son sus favoritas). Nuestros proveedores analíticos autorizados son:

  • Google Analytics (para análisis de tráfico y usabilidad).

📱 c. Cookies de Redes Sociales:

Nuestra web incorpora plugins que enlazan a nuestras redes sociales oficiales. Estas plataformas pueden almacenar cookies de seguimiento en tu navegador. Puedes consultar sus políticas de cookies en los siguientes enlaces:

⚙️ d. ¿Cómo deshabilitar o rechazar las cookies?

Puedes desactivar, bloquear o borrar las cookies instaladas en tu equipo de forma parcial o total ingresando a la configuración de seguridad de tu navegador de internet (Chrome, Safari, Firefox, Edge, etc.). Ten en cuenta que desactivar las cookies necesarias podría limitar algunas funciones interactivas de nuestro sitio web..

14. ✍️ ACEPTACIÓN Y MODIFICACIONES A ESTA POLÍTICA


Al utilizar nuestra web y comprar nuestras delicias artesanales, declaras haber leído, comprendido y aceptado cada uno de los puntos expuestos en este documento.

Sabores de Antumapu se reserva el derecho de actualizar, modificar o adaptar la presente Política de Privacidad y Cookies en el futuro para ajustarnos a nuevas reformas legislativas o exigencias comerciales. Te sugerimos revisar esta sección periódicamente para mantenerte informado sobre cómo cuidamos de ti.

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